Les marchés, les rencontres avec les clients
Quelques images des naissances 2024. Pour certaines, la mise bas vient juste de se terminer. Année marquée par une parité mâle/femelle parfaite. Ca change des 75%/25% des saisons précédentes. Aucune naissance difficile et que des chevreaux en très bonne santé. D’ailleurs un peu trop parfois!
Les mises en bas ont commencé le 19 février. Les boucs ont été très efficaces pendant le période de reproduction! « Crème » a ouvert le bal avec un petit « gars » et une petite « nénette ». En moins d’une semaine, 5 mises bas se sont succédées. Pour l’instant, répartition quasi 50/50 entre mâle et femelles. C’est plutôt rare. Pourvu que ça dure.
Les mises bas ont fait place à la fabrication des fromages. Après les premières livraisons dans des magasins de produits locaux, la vente va pouvoir reprendre à la ferme dès le jeudi 6 avril. Il aura fallu patienter un peu plus longtemps que l’année dernière: les naissances ont été plus tardives! Mais la nature ne se commande pas.
C’est au tour de Pétronille de donner naissance à un petit bouc. Elle succède donc à Jumelle qui a ouvert la période des mises bas un jour avant elle. Le p’tit mec est un superbe mélange d’alpine et de lorraine. Pétronille a rejoint la chèvrerie au mois d’août 2022.
C’est jumelle qui a envoyé le signal du lancement de la saison 2023. Elle a donné naissance à 2 magnifiques petits boucs (comme d’habitude) de 3,8kgs. La mise bas a été réglée en moins de 30mn. Jumelle est toujours aussi maternelle et elle couve littéralement ses 2 garçons!
C’est avec quelques semaines d’avance que les premières mises bas sont arrivées. Le bouc « Grippe-sou » a été particulièrement efficace puisqu’il n’a commencé sa « mission » que fin Août. Nous nous attendions donc à des naissances en 2ème moitié du mois de février. Elles se succèdent à un rythme quotidien et les jeunes se portent bien. Encore une dizaine de mises bas sont attendues! Pour l’instant les garçons sont en tête: 6-2
Depuis une semaine, les mises bas se succèdent avec un max de mâles pour l’instant. Les naissances se passent très bien et tout le monde est en forme comme l’attestent les photos. Les jeunes profitent du lait de leur mère. L’ambiance en chèvrerie est animée. Les premiers fromages devraient bientôt arriver.
La jeune et dynamique entreprise Panoviews installée à Steenvoorde a réalisé une série de photos le 17 décembre 2020. L’ensemble des clichés a permis de créer une « vue 3D » de la chèvrerie. Vous pouvez maintenant la visiter virtuellement sur le site panoviews.
Bienvenue à « Grippe-sou » mon nouveau bouc. Je suis allée le chercher jeudi 26 novembre 2020 à Flassigny (Meuse). Il a fallu parcourir 350kms pour trouver de la race Lorraine comme mes premières chèvres. Il a 18mois et a déjà affolé ces dames lorsqu’il est arrivé.
« Grippe-sou » provient d’une « pépinière » que gère Laurent Jubert. Je le remercie pour son accueil et le temps qu’il m’a consacrée. J’ai pu visiter sa chèvrerie remplie de magnifiques chèvres bien typées. Laurent Jubert fait également partie de l’association « des amis des chèvres de Lorraine ».
C’était la dernière traite aujourd’hui. Les quelques litres récoltés donneront encore quelques fromages et faisselles. La fin de saison est donc là. les chèvres vont pouvoir reprendre des forces avant les mises bas prévues fin février, début mars 2021.
Attention, je ne serai pas présente ce mercredi 18 novembre sur le marché de Wormhout. En revanche, la ferme sera exceptionnellement ce jour de 9h à 13h et de 14h30 à 17h.
